crumble aux fruits rouges

800g de fruits rouges (cerises, framboises, fraises, voire mûres si vous revenez d'une petite balade)
1 oeuf
100g de farine
100g de beurre demi-sel
20g d'amandes en poudre
1 sachet de sucre vanillé

*préchauffer le four à 180°C (th 6)
*préparer les fruits
*beurrer et fariner un moule à gratin et y déposer les fruits
*dans un saladier couper le beurre (ramolli à température ambiante au préalable si possible)
*mélanger le beurre avec la farine+sucre+amandes+jaune d'oeuf jusqu'à obtenir une pâte granuleuse
*saupoudrer cette pâte sur les fruits
*saupoudrer de sucre vanillé
*-> au four pendant environ 35mn (selon votre four évidemment, surveillez toujours)

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